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要删除以10691开头的短信，您可以按照以下步骤操作。
1、查看短信：打开您的手机短信应用，找到那条以“10691”开头的短信。
2、选择删除：长按您想要删除的短信，会弹出一个菜单，在菜单中选择“删除”选项。
3、确认删除：系统会再次询问您是否确定要删除这条短信，确认后，该短信将被删除。
这些步骤是基于常见的手机操作系统，如iOS和Android，不同的手机或操作系统版本可能会有所不同，但基本流程应该是相似的。
如果您不想再接收此类短信，您可以联系相应的服务提供商并要求他们停止发送，或者，如果您认为这些短信可能是诈骗信息，您也可以向相关的网络安全机构报告。
删除短信只是解决了表面问题，根本问题在于可能存在的过度营销或者骚扰行为，您应该采取适当的措施来防止这种情况再次发生。